Antes de empezar con saber si el té caduca o no, es interesante saber lo que es el «té». Haced un paréntesis y leer el siguiente artículo, ¿Cuando hablamos de té, a que nos referimos concretamente?
Seguimos… para hablar de la fecha de caducidad del té, primero de todo, es muy importante tener claros dos conceptos que no significan lo mismo:
- Fecha de caducidad
- Todos los productos perecederos y con riesgo microbiológico deben llevar su fecha de caducidad.Una vez pasada la fecha de caducidad, el producto no debe consumirse, ya que hay riesgos de que se encuentre en mal estado, estropeado y puede incluso ser peligroso.
- Consumo preferente
- La fecha de consumo preferente se aplica a productos que son duraderos y estables. Una vez pasada esta fecha pueden haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… pero no hay riesgo microbiológico y se pueden consumir, habiendo perdido probablemente en muchos casos calidad.
Notas: Estas fechas son excluyentes y no pueden estar las dos en un mismo producto. En ambos casos, la fecha indica el momento en que termina el período de comercialización.
Consumo preferente
Entonces a lo que se refiere al té, y según la normativa vigente diremos que «la fecha de caducidad del té» no procede y que el té tiene consumo preferente ya que es un producto estable y duradero, incluso puede ofrecernos un carácter diferente a nivel organoléptico con el paso del tiempo.
El consumo preferente del té es un tema amplio y complejo. De forma directa diremos que el consumo preferente correcto es la fecha indicada para su consumo, establecida por el productor o fabricante y que se mantendrá durante toda la vida útil (trazabilidad) del producto. El consumo preferente vendrá marcado principalmente por el proceso de fabricación del té y su almacenamiento.
Por ejemplo, si hablamos de té verde, (…y queremos disfrutar de sus notas frescas, vegetales, ligeras, intensas, umami, verdes…) es importante que se consuma en el plazo de tiempo más corto después de su fabricación. Para dar un plazo, estaríamos hablando desde unos 6 meses (en el caso de té verde vaporizado) a unos dos años desde su fabricación (en el caso de té verde con desactivación enzimática por contacto en superficie caliente). Para tés de más oxidación/fermentación el plazo puede ser superior o muy superior (sobretodo en los tés fermentados como el puerh).
Para hablar de consumo preferente también es indispensable hablar de:
- Killing-green (desactivación enzimática y estabilización de la hoja)
- Fabricación a partir de la materia prima «raw tea o mao cha»
- Envasado y almacenamiento
muy interesante buscar información sobre:
- Estudios que indican alteración de compuestos al paso del tiempo en el té
- Estudios que indican mejoras organolépticas / propiedades al paso del tiempo en el té
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Jul
Hola Ambròs. Me he encontrado con tu página buscando información sobre la caducidad del té. Pues encontré que mi matcha estaba caducado el año pasado (sep. 2019) Me encanta la información que brindas en tu página. Gracias. Saludos desde México.
Muchas gracias por el comentario Dzoara! Referente a tu matcha, ya que es un consumo preferente, y con la fecha indicada, si ha estado bien conservado muy probablemente esté correcto. Puedes probarlo y ver si el carácter de tu matcha es característico y a partir de la prueba puedes decidir…
Hola que tal Ambros!!!!
Pido de tu amable experiencia ya que tengo estos tees que me trajeron de Londres y ha pasado mucho tiempo pero están sellados quisiera que me sugieras si los puedo Abrir y tomar o de Plano ya los tiro
Gracias por tu gran ayuda
Saludos!!!!
Lucy Rangel
Hola buenos días ..compré unas botellas de te y sodas Hatsu y no me fijé en la caducidad que estaba muy próxima… Unos vencieron en noviembre y otros en octubre.2020.. Ya no se pueden consumir ?
Hola Ambros muy interesante tu artículo, fíjate que yo tengo varios tés ( té de jazmín, chai, menta, Jamaica) que tienen fecha de vencimiento de 1 año, aún mantienen su sabor y aroma intactos , será que los puedo consumir? Agradeceré tu respuesta
Hola Sorelly, gracias por tu pregunta. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente a este tipo de productos ya que mi experiencia se basa en la hoja procesada (seca) de la Camellia sinensis (té). Deberías preguntar en el sitio donde los compraste. Un saludo!
Hola Diana, referente a los productos que me comentas, sólo el té de jazmín correspondería a la familia de la Camellia sinensis. El chai es un genérico que suele ser una mezcla de varias especias, y los otros dos tampoco pertenecen a la camellia sinensis con lo que lo desconozco (Le puede ser de utilidad este artículo https://tetere.com/blog/cultura-del-te/te-y-cha-origen-de-la-palabra-te/). Referente al té aromatizado con jazmín es importante tener una idea aproximada de cuando se procesó. Durante todo este timpeo lo más probable es que se hayan alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Otro punto importante es como se ha realizado su conservación (puedes consultar también el escrito sobre conservación https://tetere.com/blog/cultura-del-te/como-conservar-el-te/). La única forma de saberlo sería realizando una infusión, y en base a la comparación con el sabor característico del té fresco, se podría decidir si vale la pena o no tomarlo.
Hola! Acabo de abrir una caja de té verde que me trajeron de Marruecos y caducó en 2020. La fecha de envasado es de 2012. Al abrirlo el color es oscuro. Se aconseja tomar por haber estado cerrado desde que se envasó o es mejor tirarlo?
Hola! Muy buen post, hoy en lo de mi madre he encontrado un té que venció hace 15 años. Estaba cerrado al vacío y al abrirlo lo veo en un estado excelente. Será que se puede probar? Puede traer algún riesgo de salud?
Muchas gracias y saludos
Hola ambros tengo en casa una caja de té rojo y cuando e ido a echar mano de ella me dado cuenta que está caducada del febrero de este año si me la tomo pasa algo? Está cerrada la caja y todo con el plástico que trae gracias de ante manos
Hola Rafael, gracias por tu comentario. Si se trata de té rojo, entiendo que te refieres al té puerh. Supongo que pondrá consumo preferente y no caducidad. Si la conservación del producto ha sido la adecuada, esta variedad de té envejece bien con el tiempo. Basándome en mi experiencia, tratándose de té puerh, lo más probable es que el producto esté bien. Lo que haría yo sería probarlo y mirar si su color, aroma y sabor son característicos.
Hola. Hoy encontré una bolsa de matcha que había olvidado con fecha de 02/2020, no se si es caducidad o consumo preferente porque fue comprada en Tailandia y no se entiende lo demás escrito. El empaque estaba totalmente sellado al vacío y al abrirlo el color no era verde brillante sino un verde un poco opaco pero el sabor se mantiene. Sería recomendable consumirlo? Gracias!
Buenos días Jessica, según la normativa en el mercado donde estamos es consumo preferente. El consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Yo no puedo decirte si puedes consumirlo o no, pero basándome en mi experiencia, con la fecha de consumo preferente que indicas y tratándose de un paquete sin abrir, lo que haría yo sería probarlo y mirar si su color, aroma y sabor son característicos.
Hola. Hoy encontré una bolsa de matcha que había olvidado con fecha de 10/2019, no se si es caducidad o consumo preferente porque fue comprada en Tienda Naturista y no se entiende lo demás escrito. El empaque estaba totalmente sellado al vacío y al abrirlo el color no era verde brillante sino un verde un poco opaco pero el sabor se mantiene. Sería recomendable consumirlo? Gracias!
Hola, cuál es la contraindicación o efecto adverso de consumir té caducado?
Buenos días Paulina! Según el marco legal que estamos el té tiene una fecha de consumo preferente, no de caducidad.
Hola me tomé un té verde que se llama Goslim pero en vez de tomarlo con el sobresito cerrado como se hace normalmente, lo abrí y me lo tomé así en el agua caliente, puede ser malo tomarlo así?
Deberías mirar la preparación indicada en el sobre o caja para este tipo de infusión! Nosotros, tanto en el caso de la Camellia sinensis o de infusiones varias, infusionamos la parte física y después la filtramos. Sólo ingerimos la bebida resultante. Gracias!
hola buena tarde, yo tengo varios sobres de té con diferentes sabores como vainilla, frutos rojos y fresas pero no tienen fecha de caducidad, los tenía guardados en una cajita y recién los halle, tienen aproximadamente dos años que me los dieron, podría consumirlos?
Vi en tiktok que alguien abría el sobre de té y que tenía animalitos y yo de curiosa vine y abri uno d ellos míos y también tiene
Que hago si estuve tomando de ese té
Hola Jeniffer, puedes consultar en la tienda donde lo compraste. Yo no te puedo aconsejar en este tema, pero si puedes leer el artículo sobre «bichos en el té», publicado en el blog para tener más información. Espero que sea de tu ayuda y gracias por tu pregunta.
Hola Patricia, primero deberías tener una idea de cuando fueron procesados. Indicas que te los dieron hace dos años, pero pueden estar elaborados hace muchos más. En el caso de que sea té (Camellis sinensis) aromatizado, si hace mucho que fueron elaborados, habrán perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Con lo que no vale la pena tomarlos. En caso de que no sea té (Camellia sinensis), como los frutos rojos que indicas, no te puedo aconsejar ya que no tengo experiencia en este tipo de productos.
Hola ayer compré una caja de te negro de la sig. Marca PC tips pero hoy me di cuenta q si fecha de caducidad es del 2019 😭. Quisiera saber si puedo consumirlo son 80 sobres .
Hola Liz. Gracias por tu consulta. Si es tan reciente consúltalo directamente con la tienda donde lo compraste. Ellos te deben dar una solución. Lo que te puedo comentar es que el té tiene una fecha de consumo preferente, no de caducidad (te hablo de la normativa dentro de nuestro mercado). El consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Con la fecha de consumo preferente que indicas lo más probable es que el producto esté correcto. Pero no es correcto vender un producto con el consumo preferente vencido.
Acabo de descubrir un paquete de 1kg, perfectamente envasado y sellado de té negro de Ceylan, envasado en 2015 y con fecha de vencimiento en 2018. En base a lo que he leído en el artículo (y si entendí bien), lo peor que puede pasar es que haya perdido parte de su sabor y calidad. Si me dices que debo tirarlo, lo haré, pero seguramente estaré llorando todo el día.
Hola! Tengo un té chino (no sé bien cuál es porque está escrito en su idioma) el cual venció en 2014, está bien envasado y en el estuche que me vino. Quería saber si podía tomarlo
Hola como estas me ayudaría tengo un te verde que tiene fecha 2016 elaborado y caducidad 2017 habrá problemas si me lo consumo espero su respuesta gracias
Hola Michelle,
Lo que te puedo comentar es que el té tiene una fecha de consumo preferente, no de caducidad (te hablo de la normativa dentro de nuestro mercado). Puedes consultar en este artículo la diferencia entre caducidad y consumo preferente. El consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Yo no puedo decirte si puedes consumirlo o no, pero basándome en mi experiencia y con la fecha de consumo preferente que indicas y tratándose de un té verde lo más probable es que el producto haya perdido su aroma y sabor característico. Un factor determinante, será la conservación que ha tenido este té verde durante todo este tiempo (puedes consultar el escrito sobre conservación https://tetere.com/blog/cultura-del-te/como-conservar-el-te/). La única forma de saberlo sería realizando una infusión, y en base a la comparación con el carácter del té fresco, se podría decidir si vale la pena o no.
Tengo 2 paquetes de té la pastora de hierbabuena que caducaron en diciembre del 2019 se pueden tomar o no
Hola Ofelia. Gracias por tu pregunta. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente a la hierbabuena. Toda mi experiencia se basa en la Camellia sinensis (té). La hierbabuena es otra especie botánica.
Hola tengo un té Dilmah en hojas, envasado del año 2011 que deseo consumir… Será conveniente?
Buenos días Gloria,
Creo que Dilmah es una empresa que comercializa diferentes tipos de té. Deberías mirar de que tipo de té se trata y que ponen en la fecha de consumo preferente. De todas formas con la fecha de envasado que indicas probablemente habrá perdido gran parte de sus propiedades. Yo en tu caso antes de consumirlo lo consultaría con Dilmah o donde compraste el té.
hola tengo un bote la marca Now Foods Egcg de Extracto De Te Verde. Son píldoras , no te en si. Y me aparece que está caducado el 02/2019 , seria adecuado para su ingesta?
Un saludo y muchas gracias.
Buenos días Javi. Desconozco este producto. Normalmente cuando el producto es en polvo su deterioro es más rápido y es muy probable que estas píldoras que me comentas contengan varios ingredientes, incluso alguna «E». Para tu información, puedes mirar si la fecha es de caducidad o de consumo preferente. Pero te aconsejo que no lo tomes sin consultar antes en el sitio donde compraste el producto o al fabricante.
Egcg: Epigallocatechin gallate (EGCG), es la catequina más abundantes en la Camellia sinensis.
Hola que tal. Acabo de comprar un te de tilo y tiene una fecha en la caja del 20 de enero de 2020 algun problema con eso? Gracias
Hola Jonathan. Gracias por tu pregunta. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente al tilo. Toda mi experiencia se basa en la Camellia sinensis. De todas maneras, «té de tilo» no estaría bien formulado. Mejor decir «infusión de tilo». Como «té», sólo entendemos el producto elaborado a partir de las hojas de la Camellia Sinensis.
Buenas, tengo un te de nepalés que su fecha de preferente es del año 2012, lo veo con buen color y aroma
Sera bueno beberlo?
Hola Alonso. El consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas cómo el aroma, el sabor,… Con la fecha de consumo preferente que indicas probablemente lo habrá perdido todo. Yo en tu caso no me lo tomaría, simplemente porque no me aportaría nada.
Dicho lo anterior, dependiendo del tipo de té (no lo indicas en la pregunta y siempre que sea Camellia sinensis), habría una minúscula probabilidad, de que el té pudiera haber envejecido. Dependiendo sobretodo del tipo de té y de su conservación y almacenamiento durante todo este tiempo. La única forma de saberlo sería realizando una infusión, y en base a lo que se buscara y a la experiencia, se podría decidir si vale la pena o no! Como te comento, es un posibilidad muy remota.
Hola, tengo dos cajas de Esveltta frutos rojas de la marca Hindú con fecha de vencimiento Feb/2019. Estaban completamente sellados en lugar fresco, algún problema si se consumen?
Hola Angeluna. Gracias por tu pregunta. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente a la mezcla de frutos rojos que indicas. Mi experiencia se basa en la especie botánica Camellia sinensis.
Hola, tengo un té Earl Grey, que solo dice una fecha y lo que no sé es, si es de fabricación o de vencimiento. La marca es Virgin Islands y el año que figura es 2018. Me interesaría saber si tienen conocimiento sobre está marca y si es recomendable consumirlo. Desde ya muchas gracias.
Hola Fabrizio. Primero de todo deberías saber si la fecha es de producción o de consumo preferente. Lo podrías preguntar a la tienda donde compraste el producto o al fabricante. No conozco la marca indicada.
Vamos a suponer el caso más desfavorable y que el 2018 (12/2018) es la fecha de consumo preferente. En esta suposición y siendo el earl grey un té aromatizado con bergamota muy probablemente habría perdido parte de sus características (sobretodo aroma). Deberías realizar una infusión y saber si sus características siguen siendo representativas o no de este té. En caso de que no lo sean, no vale la pena tomar el producto.
Gracias por su consulta.
Hola, tengo una cajita de te que contiene toronjil, zacate limón, manzanilla, canela, lavanda, hoja de stevia, vitamina C (ácido ascórbico) con fecha de caducidad de Junio del 2018. Aún será conveniente tomarlo?. Gracias!
Hola Ely. Gracias por tu pregunta. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente a la mezcla que indicas. De todos los ingredientes que has listado, no hay ni uno que sea la Camellia sinensis. Toda mi experiencia se basa en la Camellia sinensis. De todas maneras, «té» no estaría bien formulado. Mejor decir «infusión». Como «té», sólo entendemos el producto elaborado a partir de las hojas de la Camellia Sinensis.
Hola tengo un te Aprils creen tea lo tengo ase 5años no tiene fecha vencimiento lo puedo tomar
Perdona, pero no conozco el té Aprils. Gracias por su consulta.
Tengo té matcha en polvo, y ya ha pasado una semana su fecha de vencimiento. Debería seguir tomándolo?
Muchas gracias!
Buenos días Natalia, con este consumo preferente que nos indicas y según nuestra experiencia, es muy probable que el producto esté bien, siempre que la conservación haya sido la correcta. Por ejemplo, si el té matcha ya estaba abierto o estaba aún por abrir? Cuanto tiempo hacía que estaba abierto? Donde estaba almacenado?
En muchos casos, un té matcha abierto y mal conservado, sin haber llegado a su fecha de consumo preferente ha perdido la mayoría de sus propiedades. Puedes realizar una preparación para ver si las propiedades organolépticas de tu matcha son las características.
Hola! Encontré una caja de té común que venció en 2018. La caja ya fue abierta y se han consumido algunos sobrecitos de té. Mi duda es si puedo seguir consumiendolos? No hará daños?
Hola Antonella, ¿Cuando dices «té común» a que te refieres? ¿La especie es Camellia sinensis?
Buenos dias, acabo de comprar una bolsa de Yerba mate, pero su «vencimiento» fue en el 2015, leyendo comentarios anteriores al parecer no me hara daño pero perderia sus caracteristicas, solo quisiera que (en base a su experiencia) me confirmaran que no hay algun problema al consumirlo o si por ser ilex paraguariensis hay alguna contrariedad, saludos.
Hola Victor. Lo siento pero no te puedo dar una respuesta referente a la Yerba mate. Toda mi experiencia de más de 20 años se basa en la Camellia sinensis.
Tengo un te matcha y caducó en octubre 2019 lo puedo consumir??
Buenos días Luis Gerardo, con este consumo preferente que nos indicas y según nuestra experiencia, es muy probable que el producto esté bien. Pero el consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto, y sobretodo con fechas muy posteriores a su consumo preferente, tenga peor sabor y textura, mermando así con el paso del tiempo la calidad de este y consecuentemente sus propiedades. Si está abierto además dependerá de su conservación. En este caso se puede realizar una preparación para ver si sus propiedades organolépticas y su color son representativos y característicos de este té matcha.
Hola encontré un té negro de la india a granel en mi alacena, tiene fecha de empacado en 2014 esta bolsa sellada y sin abrir cree que puedo tomarlo ? O algún problema de microbios quedo atenta gracias
Hola Alexa, debes mirar la fecha de consumo preferente de este té negro. La fecha de envasado sólo nos indica cuando se envasó el producto. Gracias!
Tengo un poleo menta de 2013, creo que no pasara nada por tomarlo
Buenos días Cristina, referente al poleo menta no te puedo dar una respuesta ya que nos dedicamos a la Camellia sinensis (la planta del té). Simplemente un detalle, el consumo preferente indica que a partir de su vencimiento el producto, y sobretodo con fechas muy posteriores a su consumo preferente como en el caso que nos indicas, tenga peor sabor y textura, mermando así la calidad del producto y consecuentemente sus propiedades. Desconozco la conservación de este poleo menta, pero yo en tu caso no me lo tomaría. Simplemente porque no me aportaría nada.
Compre te mactha y Bora bora mango rooibos. En ambos sobre dice fecha de vencimiento: 2/2019
Buenos días Winston, referente al Bora bora mango rooibos no te podemos dar una respuesta ya que no hay ningún ingrediente que provenga de la planta del té (Camellia sinensis). Referente al té matcha, con este consumo preferente que nos indicas y según nuestra experiencia, es muy probable que el producto esté bien. Pero el consumo preferente indica que a partir de su vencimiento, el producto, y sobretodo con fechas muy posteriores a su consumo preferente, tenga peor sabor y textura, mermando así con el paso del tiempo la calidad de este y consecuentemente sus propiedades. Si está abierto además dependerá de su conservación. En este caso se puede realizar una preparación para ver si sus propiedades organolépticas y su color son representativos y característicos de este té matcha.
Hola soy Marcelo, encontre en mi alacena una caja de Té Verde que vencio el 01/2019 se puede utilizar o ya no
Buenos días Marcelo, en principio no vemos que pueda haber problema en consumirlo. Tratándose de un té verde (Camelia sinensis) y el hecho de que su fecha de consumo preferente no sea muy lejana, lo más probable es que habrá perdido parte de su aroma y de sus propiedades. Es importante ver la forma en que se ha conservado y se puede realizar una infusión para ver si sus propiedades organolépticas y su color son represantativos y característicos de este té verde.
Tengo un te de Manzanilla V 11/18 y otro de Tilo V 10/19 los puedo consumir , están en perfecto estado y tenían las cajitas si selofan de proteccio y sellado
Buenos días, referente a los productos que nos comenta, no hay ningún ingrediente que provenga de la planta del té (Camellia sinensis) y no puedo darle una respuesta. Le recomendamos que haga la consulta en la tienda donde realizó su compra. Ellos seguro podrán darle una prespuesta. Saludos!
Hola.
Tengo unos sobrecitos de Tus Verde e la marca ÓRGANO GOLD, contiene the verde Orgánico, Ganoderma Lucidum Orgánico, la fecha de en que caduco fue del 2014. Los sobres vienen en bolsitas de plástico, al destapado el aroma es muy rico y la bolsa en perfecto estado. Serán que aún puedo consumirlos?
Buenos días, primero de todo referente a Ganoderma Lucidum no puedo decirle nada ya que no trabajamos con este producto. Nosotros nos dedicamos exclusivamente a la Camelia sinensis que es la planta del té. Referente al té verde (Camellia sinensis) y caducado en 2014 lo más probable es que se habrán alterado sus características organolépticas y perdido parte importante de sus propiedades.
Por favor si me puede decir si aun servira mi te matcha orgánico. Tengo con el en su paquete ya como 3 años. Y me lo acaban de resetar de nuevo y como es muy caro quiero saber si aun lo puedo usar??
Hola Rosy, gracias por tu consulta pero no podemos darte una respuesta a tu pregunta. Simplemente comentarte que el matcha es un té verde molido. El matcha, a diferencia del té verde en polvo, ha pasado por el tencha. Te comento esto porque la fecha de consumo preferente en el té matcha suele ser muy corta (de 6 meses a un año). Al tratarse de partículas muy pequeñas su exposición al aire y a la humedad hacen que sea más fácil su degradación y consecuentemente su perdida de calidad. Según mi experiencias también te puedo comentar que si el envase original del producto no ha sido abierto, el té matcha puede aguantar algo más de tiempo. ¿Cuanto más? esto ya debe ser uno mismo que haga de juez y verificar color, textura, gusto,… Una vez abierto y sin un buen almacenamiento, la perdida de calidad en el té matcha es rápida.
Buenos días, tengo unos sobres de te florases que tienen te verde, jazmín, entre otras flores. Fecha de expiración agosto- 2015. Considera prudente consumirlos ?
Hola Yadira, permíteme una pequeña exposición antes de responderte. Nosotros disfrutamos el té porque nos gusta su ritual en la preparación y su carácter a nivel organoléptico (sabor, aroma, color, …), como el que disfruta de un vino. Entonces, desde nuestro punto de vista, si tomas un té es porque buscas disfrutarlo, buscas un carácter, ya sea floral, fresco, astringente, mineral… que te haga viajar y que sea interesante a nivel organoléptico. Sobretodo que no te deje indiferente. Nosotros no entramos en el tema de las propiedades del té …
Dicho esto y respondiendo a tu pregunta, en el caso que me indicas, tratándose de té verde y con un consumo preferente tan lejano, seguramente la calidad del producto no será la misma. Lo más probable es que las notas frescas, florales, vegetales etc etc características del té verde ya no estén. Muy probablemente tomar este té no te aportará mucho, pero siempre puedes valorar tu misma si es así o no.
Hola, eh encontrado un te Osulloc , está todo en chino o algo así, solo puedo identificar una fecha 2016.02.24 … El envase estaba sin abrir, es te fermentado. Lo abrí y el olor es fuerte y muy rico. La pregunta es ,podría tomarlo?!
Buenos días, seguramente estará en koreano, ya que es una marca koreana. Deberías saber si se trata de la fecha de elaboración o de la fecha de consumo preferente. Desconozco este producto, pero si no está abierto ni presenta signos de estar deteriorado es una buena señal. Con el paso del tiempo las hojas de Camellia sinensis (té) fermentadas ofrecen un carácter interesante. También es posible que con fechas muy posteriores a su consumo preferente y una pobre conservación tengan peor sabor y textura, mermando la calidad del producto. En este caso tu paladar debe ser el juez y con tu experiencia debes valorarlo.
Hola!
Tengo tres saquitos (papel por dentro y plástificado exterior) de hierbas con fecha de envasado en marzo del 2017, no tiene fecha de caducidad.
Uno de ellos es de te verde y flor de naranjo, otro de te verde, hierbabuena y lima, y otro de roibos a la naranja. Desconozco si llevarán algo más a parte de los ingrdientes mencionados. Huelen bien y tienen buen aspecto.
¿los podría consumir?
Muchas gracias.
Primero de todo, en la UE, según la reglamentación actual debería constar una fecha de consumo preferente. Si la fecha de envasado (y la de recolección/elaboración?) es de 2017 muy probablemente el producto (refiriéndome a camellis sinensis = té) esté bien. Es muy importante que el producto haya tenido un buen almacenamiento y fijarse en color, textura, olor de las hojas,… Los otros ingredientes lo desconocemos. Nuestra sugerencia es que contacte con la empresa donde adquirió o la que elaboró el producto. Saludos!
Hola!
Tengo una caja de sobres de té verde orgánico marca alessa, su fecha de caducidad Dic 2019, ahí dice que este producto se encuentra libre de organismos genética ente modificados. Será prudente tomarlo?
Buenos días, nosotros no disponemos de dicha marca. Lo más aconejable sería consultar directamente con la marca que nos ha comentado y ver la legislación de su país referente a la caducidad y consumo preferente. De todas manera el té (Camellia sinensis), bien conservado, es un producto estable y tiene un consumo preferente. Una vez pasada esta fecha puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas, pero no hay riesgo microbiológico siempre que su conservación y almacenamiento haya sido adeucada y se puede consumir.
BUENOS DÍAS, TENIA GUARDADO UN FRASCO DE TE DE LA MARCA PURE LEAFE ES DE CÍTRICOS Y SU FECHA DE CADUCIDAD FUE EN EL 2018, CABE MENCIONAR QUE EL FRASCO NO SE ABRIÓ, ES PRUDENTE TOMARLO?
Buenos días, primero de todo tienes que mirar si el producto que nos comentas es Camelia sinensis, que es la especie botánica que se utiliza para elaborar lo que es té. Si es así en principio no vemos que pueda haber problema para seguir consumiéndolo, siempre que sea 100% Camellia sinensis. Lo más probable es que pudiendo tratarse de un té aromatizado puede haber perdido completamente su aroma o parte importante de él. Una vez pasada la fecha de consumo preferente puede haber perdido parte de sus propiedades y pueden haberse alterado sus características organolépticas. De todas formas, deberías consultar con la tienda donde habías comprado el producto.
Buenos días, tengo un té verde perfumado con una fecha ( no sé aprecia de si es de caducidad) del 30/11/2018 huele bien. Puedo tomarlo aún ? Es en granel… gracias
Buenos días, en principio no vemos que pueda haber problema para seguir consumiéndolo. Lo más probable es que al tratarse de un té aromatizado puede haber perdido completamente su aroma o parte importante de él. Es obligatorio poner la fecha de consumo preferente y normalmente a la hora de comprar suele tener bastante margen antes de llegar esta fecha. De todas maneras, estaría bien si consultas con la tienda donde habías comprado el producto.
Hola Ambros, te felicito por tu pag. Me han regalado un té blanco de Fudin, China, y la fecha de producción es 2013, he buscado información sobre tés que se ponen mejor con los años, algo así como el vino, pero no he encontrado. Es cierto lo del envejecimiento del té? Qué me puedes comentar? Gracias,
Hola Mabel, el proceso de elaboración del té blanco permite que este evolucione al paso del tiempo. En China y Taiwán he probado tés blancos envejecidos y es una experiencia para los sentidos (Seguramente también habrás visto té blanco prensado igual que el té puerh). Estos tés deben tener un buen proceso de almacenamiento y conservación, sin olores que puedan contaminar el té durante todo el tiempo de almacenamiento. No todo el té evoluciona y envejece de la misma manera…
Muy Buenos Días
Una pregunta disculpe…
Estoy tomando un té que se llama SHIP para el sueño sus ingredientes son pasiflora,azahar, amapola, tila ,menta, piperita, y tomo un té cada vez que voy a dormir ya casi son como las 10 de la noche cuando despierto con dolor de estomago, su fecha es del Septiembre 2010. Sera posible que no me esta cayendo Bien el Té
Buenos días, según los ingredientes que nos comenta, no hay ningún ingrediente que provenga de la planta del té (Camellia Sinensis). Le recomendamos que haga la consulta con la tienda donde realizó su compra o con su médico. Ellos seguro le podrán aconsejar mejor. Saludos!