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En esta guía tetere del té hemos estructurado la información disponible en la web, en diferente bloques. Esta organización, permite de forma clara y rápida poder acceder a dicha información y así tener una visión global de la información en las diferentes áreas que forman parte del mundo del té.
nota: Este es un documento que está en desarrollo permanente.
Bloques de información
Como os hemos comentado anteriormente, la información está estructurada en varios bloques, pero principalmente queremos centrarnos en los tres primeros; ENTORNO, PRODUCTO Y USUARIO. Estos tres primeros bloques son muy importantes en la guía tetere del té porque hablan sobre la base necesaria de conocimientos sobre la cultura del té. Es a partir de este conocimiento que estructuraremos nuestro «diálogo y acción» entorno de este mundo.
Introducción
- ¿Qué es es el té?
- Países productores y producción mundial de té
- Origen de la palabra té
Entorno
Como entorno entendemos el conjunto de circunstancias o factores que influyen en el desarrollo de la Camellia sinensis.
- Especie botánica (Camelia sinensis)
- Habitat y clima
Producto
En este bloque hablamos del producto, desde las partes de la planta que se utilizan para la elaboración del té hasta una vez el té está producido y listo para preparar.
- Partes de la planta
- Procesado
Usuarios
Los usuarios (concepto que engloba un conjunto de actores muy amplio y todos necesarios), son la tercera para imprescindible para que haya una cultura del te. En este bloque hablamos básicamente de conceptos de preparación, pero también de aquellas cosas que suceden cuando el producto ya está elaborado.
- Conocimiento general
- Conceptos de preparación
Comparativas
- Comparativa de té
- Comparativa envejecimiento de puerh
- Comparativa oolong envejecido de Taiwán (2014)
- Comparativa de Da hong pao (2013)
Ceremonia del té
Nuestra historia
Otros
- Elementos extraños en el té (bichos en el té)
- 24 períodos del calendario solar Chino (detallados los años 2020 + 2021)
- Tao, El puente entre el confucionismo y el budismo
- Chadao y Aikido
- Práctica del té y meditación
- Preparando té con los más pequeños
Buenas, Jordi y Maribel os saluda desde Cantabria, nos encanta vuestros tés, los vamos probando ,nos gusta tomar uno diferente cada día, gracias por toda la información y la pasión que ponéis en vuestros trabajo
saludos que sigáis bien.
Maribel y Jordi, gracias por las palabras que nos mandáis desde Cantabria. Ya hace un tiempo que no nos vemos… Espero que estéis muy bien y a ver si el reencuentro es pronto para entablar las charlas que teníamos en la tienda de té 😉 Un super abrazo desde Barcelona.