En Japón, la Ceremonia del té la llamamos ¨CHA NO YU (茶の湯). La traducción es ¨Agua caliente para el té¨, es un concepto muy simple y sencillo. Pero no os perdáis, en esta idea hay los significados más importantes de la Ceremonia del té japonés.

Senno Rikyu es el maestro más importante de la Ceremonia del té japonés, también dijo que ¨La Ceremonia del té es sólo hervir agua, hacer matcha, y tomarlo. Nada más.¨ pero imaginaos para que lo haga todo perfecto, que tiene que hacer.

Para que tenga buena agua caliente, lo primero es conseguir buena agua. Lo segundo es buscar un buen hervidor y un buen carbón. El carbón tiene que ser de madera de Kunugi y tiene que ponerlo bien durante la Ceremonia del té para que mantenga el fuego lento y sin humo. Esto es un paso de la Ceremonia del té, llamado ¨SUMI DEMAE (炭手前)¨.

Para que haga bien el Matcha, lo primero es conseguir un buen Matcha. Lo segundo es tener un buen bol, llamado ¨CHAWAN (茶碗)¨, un buen batidor, llamado ¨CHASEN (茶筅)¨ y otras buenas herramientas. Lo tercero es poner una buena cantidad de té, una buena temperatura del agua caliente y una buena cantidad de agua. Antes de usar el CHAWAN y el CHASEN tienen que pasar por agua caliente y limpiar para que estén calientes. Después el CHAWAN se tiene que secar con un pequeño pañuelo limpio llamado ¨CHAKIN (茶巾)¨. Lo último es mezclar bien el Matcha con el CHASEN, utilizando un buen movimiento de muñeca.

Los invitados, para tomar bien el Matcha, tienen que tener conocimiento de cómo, el anfitrión, lo ha preparado todo y así tenerle respecto. Este respecto entre el anfitrión y los invitados es muy importante, es el corazón de la Ceremonia del té.

Una vez leído todo este texto, os puede parecer que la Ceremonia del té es muy complicada. Pero no es así. Es un viaje interior a la tranquilidad y a la paz, es muy esencial.

Si escucháis bien el sonido del agua hirviendo a fuego lento, ya podéis hacer un buen té con tranquilidad y respecto al acompañante y a todas las cosas naturales. Sólo en la vida, estabais perdiendo estos momentos preciosos. Puede ser que el CHANOYU nos recuerde que la felicidad está cerca de nosotros en la vida real, no en la distancia.

4 comentarios sobre “CHANOYU – Ceremonia del té japonés

  1. Anonymous dice:

    Hola! He comprado té Matcha, podrías explicarme como debo elaborarlo? tengo el bol y lo de remover.
    gracias.
    María

  2. tetere te blog dice:

    en nuestro blog a la derecha que poner ¨video de té¨, allí hemos publicado un video de nosotros sobre preparación de Matcha.

    cantidad de Matcha: 2 cucharas (chashaku)
    agua caliente: aprox. 85ºC
    importante no poner mucha cantidad de agua.

    primero poner el té y luego agua caliente, y batir, así tiene que salir espuma.

    espero que disfrute con el té !

  3. Luis dice:

    Hola, Miwako San.

    Me gustaría saber si existe un salón de té en Barcelona, o en otra parte de España. Es decir, un sitio donde se pueda disfrutar de la ceremonia y tal vez aprenderla.

  4. tetere te blog dice:

    un salón de té donde puede disfrutar de la Ceremonia no conocemos, ya que no es fácil de realiza la ceremonia. un lugar puede aprender la ceremonia a lo mejor puede preguntar Casa Asia.

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