Un aspecto importante de la automatización que tenemos hoy en día en la producción de té, es que esta no podrá cambiar nunca su tradición. Temomi significa “enrollado manual”, y se ha convertido en un arte, siendo reconocido por el gobierno Japonés como “patrimonio inmaterial cultural”. Pequeñas organizaciones de diferentes prefecturas de todo Japón han … Sigue leyendo TEMOMI CHA