galletas de matchaDavid nos sorprendió con sus galletas hechas con el té verde en polvo Matcha.

La semana pasada, en la tienda, compró Matcha de Shizuoka 2008 y nos soltó el comentario de que quería hacer galletas de Matcha. Este lunes David vino a la tienda y por sorpresa nos dejó sus galletas, envueltas en un papel negro de seda. El paquete sin abrir ya impresionaba, pero al desenvolver el papel, el aroma y el color de las galletas nos dejó sin palabras.

Ves…? Estamos contentos cuando descubrimos las facetas ocultas de nuestros amigos y/o clientes. Si tienes ideas y tienes ganas de preparar una sorpresa aunque no seas amante del té (como bebida) seguro que también podrás disfrutar de él.

Para ver la receta de como hacer las ¨Galletas de Matcha¨ puedes entrar en el blog de David, y ponerte manos a la obra!

El té utilizado para preparar las Gelletas:
tetere Matcha Shizuoka: cosecha primavera de 2008
zona del jardín de té: Shizuoka, Japón

Blog de David (hay entradas hasta octubre de 2009): TARTATACHAN.BLOGSPOT.COM

Otra receta para realizar galletas con Matcha:

MATERIALES:

100gr de mantequilla, 125gr de azúcar, 200gr de harina, 3 huevos y 1 cucharada de matcha

 

Proceso:

1.  Dejar la mantequilla fuera de la nevera para que no sea tan dura

2.  Mezclar la mantequilla con azúcar en un recipiente y añadir los huevos previamente batidos poco a poco. También añadir la harina poco a poco.

3.  Añadir una cuchara sopera de matcha (té verde en polvo) y mezclar la pasta durante un buen rato hasta que quede una textura homogénea ( ni muy líquida ni muy densa)

4.  Calentar el horno a 180ºC. Poner el material encima de la bandeja del horno para poder depositar la  pasta de las galletas.

5.  Depositar la pasta encima de la bandeja en montañitas/discos homogéneos. Poner las galletas dentro del horno en la parte superior del horno a 180ºC durante 20 o 30 min.

6.  Cuando estén doradas retirar del horno y dejar enfriar.

 

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