Descripció del gaiwan blanc de porcellana
Gaiwan blanc de porcellana amb cos i tapa, fet a mà, per a la preparació gongfu del te. Gaiwan de superfície no porosa, permet preparar el te de forma fàcil i mostrar el te tal com és, podent veure el color de les fulles i de la infusió.
Per a la preparació gongfu cha i acompanyar aquest gaiwan blanc de 100ml de capacitat necessitem un acumulador i uns vasos petits per completar els accessoris indispensables per a la preparació. Un suport, com aquesta safata de fusta, sempre és benvingut. A la següent foto podeu veure els accessoris esmentats.
Nota: L’ acumulador, els vasos i la safata no s’ inclouen amb la compra d’ aquest producte. Simplement formen part d’aquesta imatge per veure’n l’ús. El gaiwan blanc es compon de dues peces, el cos i la tapa.
Què és el gaiwan?
El concepte de “gaiwan” s’utilitza a la Xina des del voltant de l’any 1368 aproximadament (ja a la dinastia Ming). També se l’anomena “zhong”. Consisteix en un plat, un recipient o cos i una tapa, dissenyats per ser utilitzats conjuntament. El plat significa la terra, el cos significa les persones i la tapa significa el cel.
El seu ús requereix una certa pràctica. Per beure amb el gaiwan (una forma d’usar-lo sempre que tingui plat) s’ha d’aguantar tot el conjunt agafant el plat amb la mà, ajudant-se amb el dit got i/o índex de l’altra mà per tenir un punt de suport de tot el conjunt i poder operar. Amb la mà que aguantem la tapa, s’aixeca la tapa per poder observar i olorar les fulles de te/infusió. Amb la tapa, també es voltegen les fulles i inclinant la tapa lleugerament i recolzant-la a la part superior interior del cos, queda un petit espai que és per on beurem.
En el cas que el gaiwan no tingui plat, per al seu maneig, s’ agafa el cos per la vora superior per no cremar-se. Quan manipulem la tapa, el cos principal habitualment està reposant damunt d’una superfície plana. Podeu veure la seqüència d’ús a l’entrada del blog ¿Com s’utilitza el gaiwan?.
Qui utilitza el gaiwan?
El gaiwan s’utilitza a tota la Xina, però depenent de la província o de la zona l’ús és més popular i la manera d’usar-lo pot variar. Al sud de la Xina, a les províncies de Fujian i de Guangdong el gaiwan és popularment utilitzat, sobretot a la zona de Chao Shan on es pot veure a totes les casa, botigues, carrers, locals, …
Ezequiel Sagredo Morales (propietari verificat) –
Gran gaiwan para iniciarse en esta manera de preparar té. A un buen precio y de color blanco, ideal para apreciar el color resultante de las infusiones.
Beatriz LM (propietari verificat) –
Es mucho más bonito que en las fotos y es perfecto para empezar a manejar un gaiwan por primera vez debido a su tamaño.
Yo estoy encantada.
Antonio (propietari verificat) –
Bonito, elegante, perfecto para un par de vasitos pequeños! Gran calidad, como todo lo que he comprado en esta magnífica tienda!