Gaiwan de vidre de 140ml

Descripció del gaiwan de vidre de 140ml

Gaiwan de vidre amb cos, tapa i plat per a la preparació gongfu del te. Gaiwan de superfície no porosa, permet preparar el te de forma fàcil i mostrar el te tal com és. Podem observar en tot moment l’ evolució de les fulles i el color de la infusió. El gaiwan es pot utilitzar com a tetera, però a més també el podem utilitzar com a tassa individual bevent directament d’ell.

La capacitat de 140ml d’aigua s’ha mesurat omplint el gaiwan de vidre fins al perímetre de tancament de la tapa.

Per a la preparació gongfu cha i acompanyar aquest gaiwan de vidre de 140ml de capacitat necessitem un acumulador i uns vasos petits per completar els accessoris indispensables per a la preparació.

Quin te utilitzo amb aquest gaiwan de vidre de 140ml?

Aquest gaiwan de vidre es pot utilitzar per a tots els tipus de te, sobretot per la seva fàcil ubicació de les fulles al seu interior.

Què és el gaiwan?

El terme “gaiwan” ha estat part de la cultura xinesa des d’aproximadament l’any 1368, durant la dinastia Ming. També es coneix com a “zhong”. Aquest estri consta de tres parts: un plat, un recipient o cos i una tapa, dissenyats per utilitzar-se en conjunt. El plat simbolitza la terra, el cos representa les persones i la tapa simbolitza el cel.

El seu maneig requereix certa destresa. Per usar el gaiwan (sempre que tingui un plat), se sosté tot el conjunt subjectant el plat amb una mà, ajudant-se del dit got i/o índex de l’altra mà com a punt de suport. La mà que sosté la tapa s’encarrega d’aixecar-la per observar i olorar les fulles de te o la infusió. A més, amb la tapa es poden voltejar les fulles inclinant-la lleugerament i recolzant-la a la part superior del cos, creant un petit espai per on beurem.

En cas que el gaiwan no compti amb un plat, en manipular-lo, s’ ha de sostenir la vora superior del cos per evitar cremades. Quan es maneja la tapa, el cos principal generalment descansa sobre una superfície plana.

Podeu veure la seqüència d’ús del gaiwan a Com s’utilitza el gaiwan?.

Qui utilitza el gaiwan?

El gaiwan s’empra a tot el territori xinès, però la seva popularitat i la manera com s’utilitza poden variar segons la província o la regió. Al sud de la Xina, específicament a les províncies de Fujian i Guangdong, el gaiwan gaudeix de gran popularitat, especialment a la regió de Chao Shan, on és habitualment vist en llars, botigues, carrers i locals comercials.

Entrades al blog sobre com utilitzar el gaiwan de vidre

Com utilitzar el gaiwan?

Utilitzar el gaiwan requereix experiència! Abans d’entrar en la preparació del te utilitzant el gaiwan, [...]

01
juny