Taller de te matcha online: Descobreix tots els seus secrets

Benvingut al taller de te matcha online!

T’has preguntat alguna vegada com preparar el te matcha de la manera correcta? Submergeix-te en l’autèntica tradició japonesa sense sortir de casa amb el nostre taller online. Aquest curs en directe està dissenyat per resoldre tots els teus dubtes i donar-te les eines perquè dominis la preparació del te matcha, des de l’elecció del te verd en pols fins a la tècnica per batre’l.

Què aprendràs en aquest taller?

En aquest taller de te matcha online, no només aprendràs a preparar te matcha de forma tradicional, sinó que descobriràs els petits detalls que marquen la diferència. La nostra experta, Jingjing Yuan, et guiarà durant 30 minuts perquè:

• Entenguis els accessoris: Coneixeràs les eines fonamentals que hi ha darrere de la preparació de la matcha.
• Domines la tècnica de batut: Aprendràs a fer servir el chasen per aconseguir aquesta textura suau i escumosa tan característica de l’estil usucha.
• Resolguis els teus dubtes en directe: Tindràs l’oportunitat de preguntar i rebre consells personalitzats sobre la teva pròpia preparació.
• Gaudiu plenament de la matcha: Et donarem els coneixements perquè apreciïs el sabor, l’aroma i l’experiència completa d’una tassa de matcha.

Detalls del curs en directe

• Per a qui és: Principiants que volen començar amb una base sòlida, i amants del matcha que busquen perfeccionar la seva tècnica.
• Format: Sessió en directe via Zoom, en espanyol, amb un enfocament pràctic i personalitzat.
• Data i hora: 11 d’agost (dilluns), 12:00h (hora d’Espanya GMT+1).
• Requisits: És recomanable tenir a mà els estris bàsics (matcha, chasen, chawan, etc.) perquè puguis practicar i rebre feedback en temps real.

Aquest taller de te matcha online és el primer pas ideal per als qui desitgen anar més enllà de la moda i submergir-se de ple en la cultura i l’art de preparar te matcha. Descobreix els secrets que et connectaran amb aquesta beguda mil·lenària i converteix-te en un veritable expert!

Accessoris utilitzats en la preparació del matcha

Què és el matcha?

El matcha és el tencha mòlt, fabricat a partir de fulles de la Camelia sinensis. Beguda saludable i begut a diari per molta gent. El matcha és un te ric en vitamines, minerals, aminoàcids i antioxidants.

Per a la seva fabricació, abans de la recol·lecció de la fulla, aquestes són ombrejades un període de temps (depèn del productor), cosa que redueix la quantitat de llum solar rebuda per la fulla. Tot aquest temps la fulla roman ombrejada i els nous brots, tendres són els que es recullen i es preparen per obtenir el “tencha“. Un cop produït el “tencha”, aquest és mòlt i convertit en matcha. La majoria de gent difícilment té l’oportunitat de veure el “tencha”, ja que quan es ven sempre està mòlt.

Del matcha se n’aprofiten el 100% dels seus beneficis ja que la pols (micro-grànuls) de les fulles mòltes és beuen, a diferència de la resta de varietats.

Aquí podeu trobar més informació del te matcha.