Siete tazas de té

  La primera taza acaricia mi garganta y mis secos labios. La segunda rompe los [...]

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FUKAMUSHI-CHA

Fukamushi cha (深蒸し茶) significa un tiempo de vaporizado superior a lo estándar (30 a 60seg.*). El [...]

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Tai Ping Hou Kui 2017

El Tai Ping Hou Kui 2017 es un té verde originario de la provincia de [...]

El puente entre el confucionismo y el budismo; El «TAO»

La palabra Tao 道, difundida por el taoísmo, también se usa en el confucionismo, el [...]

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Da Hong Pao 2017

Da Hong Pao 2017 originario de Zheng Yan en Fujian, China continental. Este té se [...]

Bai Hao Oolong 2017 (Oriental Beauty, Dong Fang Mei Ren)

Bai Hao Oolong 2017 originario de Taiwán de la Zona de Pinglin. Este té ha [...]

Plantaciones de té en Wazuka y Nara

A principios de mayo llegamos a Japón, nos esperaba un viaje trepidante alrededor de la [...]

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Shincha, buscando una buena preparación!

Como bien ya sabéis la palabra shincha significa «shin = nuevo + cha = té», [...]

Viaje a China 28 (5 – Yunnan)

Al llegar a la nueva habitación nos encontramos con un señor muy amable, el dueño [...]

Fermentación Vs Oxidación

Dejamos este escueto resumen de la fermentación Vs oxidación, un tema que mucha gente nos [...]

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