gongfu cha

La preparación oriental del té es conocida como gongfu cha (工夫茶). Literalmente significa “realizar el té con técnica”. Este concepto es originario de las provincias del sureste de China. Concepto también utilizado para la ceremonia china del té, aunque hoy en día, el gongfu cha, es utilizado para la preparación del té de China y de Taiwán, con un determinado tipo de accesorios. Este proceso consiste en conseguir un mejor rendimiento del té que se prepara.