First step to té matcha japonés
Este curso online está dirigido a los nuevos aficionados del té matcha y también a los bebedores de té matcha habituales. Con ayuda de este curso los que se inician a esta bebida pueden tomar un buen camino a la hora de empezar con la preparación del té matcha. Es una manera más adecuada ya que se obtendrá un conocimiento básico previo. Por otro lado, para las personas quien ya son bebedores habituales de té matcha, este curso puede ayudar a corregir y resolver dudas durante la preparación y también mejorar su técnica.
Este curso tiene como objetivo aprender a preparar bien el té matcha de forma tradicional, sin necesidad de realizar el protocolo/proceso de la ceremonia del té japonés (chanoyu). Esta formación te permitirá disfrutar, en cualquier momento, de un matcha bien preparado. El curso se imparte en español y tiene una duración de 45 minutos. Para los asistentes que quieran practicar y recibir consejos, os recomendamos disponer de los accesorios siguientes:
Sesión en directo el día 28 de abril (Domingo) a las 16:00h (hora GMT+1: España)
- First step to té matcha japonés
- Aprende los conceptos básicos para preparar un matcha con fundamento. Instrucción realizada por Jingjing Yuan
- El precio es de 15€ por persona
¿Qué es el matcha?
El matcha es el tencha molido, fabricado a partir de hojas de la Camelia sinensis. Bebida saludable y bebido a diario por mucha gente. El matcha es un té rico en vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes.
Para su fabricación, antes de la recolección de la hoja, estas son sombreadas un período de tiempo (depende del productor), lo que reduce la cantidad de luz solar recibida por la hoja. Todo este tiempo la hoja permanece sombreada y los nuevos brotes, tiernos son los que se recogen y se preparan para obtener el «tencha«. Una vez producido el «tencha», este es molido y convertido en matcha. La mayoría de gente difícilmente tiene la oportunidad de ver el «tencha», ya que cuando se vende siempre está molido.
Del matcha se aprovechan el 100% de sus beneficios ya que el polvo (micro-gránulos) de las hojas molidas es bebido, a diferencia del resto de variedades.
Aquí podéis encontrar más información del té matcha.