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Bai Mu Dan
Desde 8,10€ / 50gr
Brotes jóvenes se aprecian varios niveles de hojas. La infusión es de color dorada, limpia y brillante. Su aroma es fresco y dulce. En boca destaca su cuerpo, sus notas suaves, elegantes sin astringencia ni acidez. Fresco y largo en boca una vez bebido.
Descripción
El bai mu dan empezó su producción en el año 1922 en Jian Yang Shui Ji en la provincia de Fujian. La recolección de la hoja se realiza con el brote + 1/2 hojas de la variedad da bai cha. Se utiliza hoja más madura que la recolectada para procesar el bai hao yin zhen.
Durante la fabricación del bai mu dan no se aplica el proceso del sha qing. Solamente se aplica un proceso de marchitamiento / secado muy largo y un ligero tostado de las hojas a baja temperatura.
Brotes jóvenes donde se aprecian varios niveles de hojas. Hoja ligeramente marchitada, debido a su proceso de producción, de tonalidades marrón, verde y blanco. La infusión es de color verde pastel a dorada, limpia y brillante. Su aroma es fresco y dulce. En boca destaca su cuerpo, sus notas suaves, elegantes sin astringencia ni acidez. Fresco y largo en boca una vez bebido.
Información adicional
| origen | CHINA CONTINENTAL, Fujian |
|---|---|
| altura plantación | 600 msnm |
| cosecha/producción | 2017, primavera 2017 |
| variedades | da bai hao |
| cultivo | natural |
| oxidación | 10-15% |
| proceso (k.green) | secado al sol en bandejas/superfícies de bambú |
| envejecimiento | no envejecido |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
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