Disco puerh “Buen té para todos” de 2016 (shu)

Para empezar, buen té para todos shu, es un té puerh prensado en forma de disco de 357gr. Té elaborado a partir de hoja mezclada de diferentes niveles. En el disco se puede apreciar la cantidad de brotes dorados que hay prensados juntamente con las hojas de otros niveles. Disco de edición especial de 2016 “shu” elaborado a partir de maocha fermentado a través del proceso “wo dui” y prensado posteriormente. Lo más interesante, es que este disco es el primero de esta serie.

En resumen, este té puerh, buen té para todos shu de 2016, ofrece una Infusión de color rojo brillante y transparente. Té de carácter equilibrado, de infusión suave, cremosa y de recuerdo dulce en boca.

Zhou Bing Liang nació en 1939 en Xiang Yun en la provincia de Yunnan. En 1957, empezó a trabajar en la fábrica Menghai. Del 1984 al 1996 fue responsable de la fábrica y de todos sus ingenieros. Zhou Bing Liang ha sido de los responsables que han trabajado más tiempo en la fábrica de Menghai y uno de los fundadores de la marca DaYi y posteriormente fundador de Haiwan, en el año 1999, juntamente con otro socio. Una de las personas más importantes y pionero en el proceso de fermentado “wo dui” del puerh. También es de gran importancia su ayuda en la recuperación de los jardines viejos de puerh y en el desarrollo de nuevas plantaciones

A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:

• notas:
  • El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
  • valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)