Este Feng Huang Shi Hua Xiang (también llamado “duck shit” o “caca de pato”) de primavera es originario de Guangdong, de la montaña Feng Huang. Cosechado a mano en abril de 2019. Té de hoja entera y larga, de unos 3-5 cm. de media, frágil y quebradiza. Textura áspera y rugosa sin bello en la superficie. El color de la hoja en seco es de distintos matices de marrón oscuro con tonos ligeramente verdes. La hoja se ha sometido a un proceso de tostado lento y baja temperatura que es inapreciable en su aroma. Las notas minerales, frutadas y cereales son presentes en la hoja en seco.
Este Feng Huang Shi Hua Xiang de primavera esta elaborado a partir de la misma variedad que indica su nombre. Variedad de árbol de hoja característica,una vez procesada, por su aroma frutado. En infusión, aroma a fruta madura, fruta tropical, dulce y equilibrado. Destacar su elegancia y complejidad en boca. Todo este cóctel hace que sea largo y duradero una vez bebido.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:
- notas:
- El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
- valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)
Jordi Betriu –
Un Dan Cong maravilloso.
Una delicia.
calleja –
Un excelente Oolong, lo he preparado en gaiwan y en tetera de yising
En ambos casos destacan aroma a frutas, decarne blanca, piña, sin amargor con una astringencia moderada pero presente,en sucesivas infusiones más meloso y tostado, en gaiwan los aromas iniciales son más delicados en yising gana en cuerpo redondez y permanencia en boca.
Muy recomendable si te gustan los olong más oxidados,melosos y tostados.
David –
Fantástico