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2019
Feng Huang Shi Hua Xiang
Desde 30,00€ / 50gr
Feng Huang Shi Hua Xiang de primavera recolectado a mano y elaborado a partir de la misma variedad de té que indica su nombre “Shi Hua Xiang”. Su aroma en seco delicado y encantador recuerda a frutas y miel. Una vez hidratada la hoja las notas a fruta tropical, frutos rojos y flores se incrementan de forma notoria. Infusión con cuerpo, equilibrada y de recuerdo largo en boca.
Este Feng Huang Shi Hua Xiang (también llamado “duck shit” o “caca de pato”) de primavera es originario de Guangdong, de la montaña Feng Huang. Cosechado a mano en abril de 2019. Té de hoja entera y larga, de unos 3-5 cm. de media, frágil y quebradiza. Textura áspera y rugosa sin bello en la superficie. El color de la hoja en seco es de distintos matices de marrón oscuro con tonos ligeramente verdes. La hoja se ha sometido a un proceso de tostado lento y baja temperatura que es inapreciable en su aroma. Las notas minerales, frutadas y cereales son presentes en la hoja en seco.
Este Feng Huang Shi Hua Xiang de primavera esta elaborado a partir de la misma variedad que indica su nombre. Variedad de árbol de hoja característica,una vez procesada, por su aroma frutado. En infusión, aroma a fruta madura, fruta tropical, dulce y equilibrado. Destacar su elegancia y complejidad en boca. Todo este cóctel hace que sea largo y duradero una vez bebido.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN: (el resultado se considera en base a la preparación indicada)
La superficie naranja indica el perfil del té actualmente en venta.
| origen | Fenghuang, Chaozhou, CHINA CONTINENTAL, Guangdong |
|---|---|
| cosecha/producción | 2019, primavera 2019 |
| altura plantación | 600 msnm |
| cultivo | natural |
| oxidación | 50% |
| proceso (k.green) | calor en cilindro de metal |
| tostado | medio tostado |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
3 valoraciones en Feng Huang Shi Hua Xiang
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Jordi Betriu –
Un Dan Cong maravilloso.
Una delicia.
calleja –
Un excelente Oolong, lo he preparado en gaiwan y en tetera de yising
En ambos casos destacan aroma a frutas, decarne blanca, piña, sin amargor con una astringencia moderada pero presente,en sucesivas infusiones más meloso y tostado, en gaiwan los aromas iniciales son más delicados en yising gana en cuerpo redondez y permanencia en boca.
Muy recomendable si te gustan los olong más oxidados,melosos y tostados.
David –
Fantástico