El Fu shou shan oolong es un té oolong cultivado y elaborado en la montaña de Fu shou shan, Taichung, Taiwán. Esta zona de Taichung es conocida por los tés de alta montaña que se producen. Los tés de alta montaña, los encontramos a partir de los 1000 metros de altitud. La montaña Fu shou se encuentra cerca de la montaña Li. Plantaciones de té que pueden superar los 2600 metros. Algunos de los tés que se regalan y reparten entre el gobierno de Taiwan proceden de esta zona.
Las hojas de este té, recolectadas manualmente, tienen un nivel medio-bajo de oxidación y no están tostadas. Enrolladas en su proceso de elaboración con forma esférica de unos 0,5-1cm de diámetro. Su percepción es robusta de tonalidad muy constante de un color verde oscuro azulado e intenso.
Foto de la plantación de este té, en pleno proceso de recolección, ubicada en la zona de Fu shou shan.
Para preparar este té hemos utilizado una tetera de vidrio de 270ml de capacidad, 8 gramos de té y agua osmotizada.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:
- notas:
- El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
- valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)
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