Té verde japonés gyokuro kyoto extra premium elaborado a partir de hojas sombreadas durante tres semanas justo antes de la cosecha y maduradas posteriormente. La sombra en la hoja provoca una reducción en la producción de fenoles y un aumento en la producción de aminoácidos que aportaran unas notas más dulces a la infusión. Las hojas tienen un color verde oscuro con forma de aguja y producen una infusión de color verde intenso muy bonito, parecido al verde del césped. En boca es denso, dulce, vegetal y con recuerdo marino. Umami muy marcado a la primera infusión.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:
- notas:
- El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
- valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)
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Gyokuro ¿cómo obtener la mejor infusión de este té verde japonés?
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