Lao Tong Zhi Bing Cha 7578 de 2016 (Shu)
Desde 5,99€ / 50gr
Disco de 357gr elaborado a partir de hojas de la variedad “daye”. Receta 7578. Disco “shu” elaborado a partir de maocha fermentado y prensado posteriormente. Infusión de color rojo marrón oscuro, opaca y densa. En boca tiene cuerpo, ligeramente secante con notas a madera, tierra, cuero,… sin notas a humedad muy marcadas.
- Descripción
- Información adicional
- Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing de 140ml
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Disco de 357gr elaborado a partir de hojas de la variedad “daye”. Receta popular 7578, conocida por el “blend” de menghai 7572. Disco “shu” elaborado a partir de maocha fermentado y prensado posteriormente.
Puerh de hoja mezclada siguiendo la popular receta 75 y almacenado desde 2016 en seco. Infusión de color rojo intenso y brillante. Infusión de color rojo marrón oscuro, opaca y densa. En boca tiene cuerpo, ligeramente secante con notas a madera, tierra, cuero,… sin notas a humedad muy marcadas.
| origen | CHINA CONTINENTAL, Yunnan |
|---|---|
| cosecha/producción | 2016, 2016 (161) |
| variedades | da ye zhong |
| cultivo | convencional |
| proceso (k.green) | calor en wok de metal |
| tipo de puerh | shu |
| envejecimiento | almacenado en seco |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
(Shu) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:
- Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
- Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
- Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
- dejar infusionar alrededor de 1 minuto 30 segundos.
- Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
- Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 1 minuto.
- Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 2 minutos.
- Para las siguientes infusiones incrementar el tiempo de infusión.
(Sheng) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:
- Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
- Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
- Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
- dejar infusionar alrededor de 1 minuto.
- Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
- Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
- Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
- Repetir los 30 segundos de infusión para las siguientes 3 infusiones.
- A partir de la séptima infusión, incrementar el tiempo (siempre manteniendo la temperatura a 95ºC).
También pueden consultar el comportamiento del accesorio en función del material en este artículo.
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