Lao tong zhi mini tuo cha de 2007 prensado en pastillas de 6gr. Elaborado a partir de hojas de la variedad “daye” procesadas a maocha, fermentadas y prensadas posteriormente. Receta conmemorativa de la inauguración de la fábrica en el año 1999.
Uno de los dos ex-managers de la fábrica de Menghai es el fundador de Haiwan. Durante los años 70 estas dos personas fueron pioneros en el desarrollo del método para fermentar el puerh. Es decir que el proceso de fermentación del puerh es muy parecido al proceso que se realiza en la fábrica de Menghai.
Puerh de hoja mezclada siguiendo la receta conmemorativa de la fábrica y almacenado desde 2007 en Xi Shuang Ban Na en seco. Desde 2017 su envejecimiento será en Barcelona. Infusión de color rojo marrón oscuro, opaca y densa. En boca tiene cuerpo, ligeramente secante con notas a madera, tierra, cuero,… sin notas a humedad.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:
- notas:
- El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
- valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)
antonio vazquez –
Sabroso durante varias infusiones
Aníbal Marrero Perez –
Delicioso puerh que preparo en tetera yixing, se va tornando más dulce con las sucesivas infusiones. Mereció la pena probarlo.