masala (mezcla de especias)

Infusión de especias sin cafeína. Mezcla de cardamomo, canela, pimienta negra,clavo y jengibre. Su nombre original es «masala» y es una mezcla de especias utilizada para preparar el «chai». Muy típico de la India. Habitualmente se mezcla con té negro (en nuestro caso aconsejamos el té negro dian hong) y leche. También se puede tomar como infusión la mezcla de especias y no tiene cafeína.

Como preparamos el «masala chai»

¿Que té negro utilizamos para preparar el masala chai?

Dian Hong

variedades	caryophyllus aromaticus, cinnamomum zeylanicum, elettaria Cardamomum, piper nigrum, zingiber officinale
cultivo	convencional
embalaje	el té se envasa en bolsa opaca multicapa