Mie Bancha
Desde 4,40€ / 50gr
Té verde japonés procesado a partir de hojas más maduras de la planta. En boca es fresco, suave y muy agradable. Bajo en cafeína.
Té verde japonés de primera cosecha de bancha (ichibancha). Procesado a partir de hojas más maduras de la planta y que proporcionan una infusión de color pastel claro y de aroma vegetal. En boca es fresco, suave y muy agradable. Bajo en cafeína.
origen | JAPÓN, Mie |
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cosecha/producción | 2018, primavera-verano 2018, yanagicha |
variedades | asatsuyu, sayama kaori, yabukita, zairai |
cultivo | natural |
proceso (k.green) | vaporizado |
embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
Preparación con tetera kyusu de 290ml:
- Pre-calentar la tetera: Poner 200-220ml de agua caliente 95ºC dentro de la tetera kyusu de 290ml y dejar reposar 2 minutos.
- Pasar el agua en un acumulador (dejar reposar unos minutos).
- Poner 5-6gr de té dentro de la tetera.
- Para gyokuro, shincha, kabusecha, sencha:
- Pasar el agua del acumulador dentro de otro acumulador para enfriar más el agua (después de dejar reposar el agua en este segundo acumulador, debería estar alrededor de 70ºC)
- Coger el acumulador con agua y verter unos 60-80ml de agua en la tetera kyusu.
- Mover durante 30-40 segundos y servir en vaso pequeño.
- Volver a coger el acumulador con agua y verter unos 120ml de agua en la tetera kyusu.
- Dejar reposar 30 segundos y verter en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
- Servir la segunda infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- Añadir agua (160-180ml) más caliente (75-80ºC) a la tetera kyusu y dejar reposar 40-60seg y verter en el acumulador.
- Servir la tercera infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- ...
- Repetir la infusión, incrementando la temperatura y el tiempo de infusión.
- Para bancha, kukicha, genmaicha, sencha:
- Coger el acumulador con agua y verter los 200-220ml de agua en la tetera kyusu.
- Dejar reposar durante 40-90 segundos y devolver dentro del acumulador..
- Servir al vaso.
- Volver a verter 200-220ml de agua dentro del acumulador.
- Dejar reposar poco tiempo y verter dentro de la tetera.
- Dejar infusionar entre 60 segundos y 2 minutos y medio y devolver dentro del acumulador.
- Servir al vaso.
- ...
- Repetir la infusión, incrementando la temperatura y el tiempo de infusión.
También pueden consultar el comportamiento del accesorio en función del material en este artículo.
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