Té blanco de Taiwán (Nantou bai cha 白茶). Hoja joven procesada con la mínima intervención posible desde su recogida a su envasado. Hoja entera (brote + dos hojas) de color verde oscuro con tonalidades marrones. Hojas ligeramente oxidadas secadas al sol. Infusión dorada-ámbar, transparente y brillante con aroma freso y floral, dulce, también notas de fruta tropical, rosa, que se intensifica a medida que se enfría la infusión y con un fondo ligeramente cítrico. En boca, el Nantou bai cha, es compensado con una astringencia muy agradable en la parte frontal de la lengua, que combina muy bien con las notas cítricas identificadas en nariz. Largo y duradero en boca.
Foto de la plantación de este té blanco de Taiwán, ubicada en la zona de Nantou. Nantou es una de la zonas más productoras de té de Taiwán. De esta zona salen tés muy populares como el Da yu ling, el Si ji chun o four seasons, el Dong ding,…
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN:
- notas:
- El resultado se considera en base a la preparación indicada y el té actualmente en venta.
- valores de 0-5 (siendo 0 menor intensidad y 5 mayor intensidad)
Adrián –
Buenísimo este té. Lo compré en tienda hace poco porque ya lo había probado en la tetería. La descripción se ajusta perfectamente a las características del mismo.