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Pinglin Tie Guan Yin tostado
Desde 19,90€
Pinglin Tie Guan Yin tostado originario de la zona de New Taipei. Té oolong en forma de bola y con un tostado posterior lento y cuidado. Este tostado tradicional le aporta complejidad y profundidad.
Descripción
Este Pinglin Tie Guan Yin tostado, como el nombre indica es originario de la zona de New Taipei. Té oolong, que tiene la hoja procesada en forma de bola y con un tostado posterior lento y muy cuidado. Este tostado le aporta complejidad y profundidad al té.
Este Pinglin Tie Guan Yin tostado ha seguido un proceso de elaboración tradicional partiendo del varietal Jin Xuan.
Un poco de historia: Alrededor de unos 200 años atràs, la variedad Tie Guan Yin se empezó a cultivar en Taiwán, originaria de Anxi, en Fujian. Muzha, también muy cerca de Taipei en la zona de Wen Shan, es el sitio originario del Tie Guan Yin en Taiwán.
A continuación se muestra una gráfica con el CARÁCTER DE LA INFUSIÓN: (el resultado se considera en base a la preparación indicada)
La superficie naranja indica el perfil del té actualmente en venta.
Información adicional
| origen | New Taipei, Pinglin, TAIWAN |
|---|---|
| altura plantación | 700 msnm |
| cosecha/producción | 3 de mayo 2019, 2019 |
| variedades | jin xuan |
| cultivo | convencional |
| oxidación | 20-30% |
| proceso (k.green) | calor en cilindro de metal |
| tostado | tostado lento con carbón según método antiguo |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
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