Mao cha de los años 80 envejecido en Hong Kong alrededor de 30 años. Infusión de color conyac, ámbar, límpia y transparente. En nariz destacan las notas a humedad, sotobosque, hojas, musgo, bodega, … En boca se reproduce exactamente lo que se huelo. Infusión compleja, redonda y sobretodo dulce, sin astringencia ni acidez. Una vez bebida la infusión su recuerdo es muy largo. Todo un placer para los sentidos!
puerh envejecido años 80 (sheng)
35,20€ / 16gr
Mao cha de los años 80 envejecido en Hong Kong alrededor de 30 años. Infusión de color conyac, ámbar, límpia y transparente. En nariz destacan las notas a humedad, sotobosque, hojas, musgo, bodega, … En boca se reproduce exactamente lo que se huelo. Infusión compleja, redonda y sobretodo dulce, sin astringencia ni acidez. Una vez bebida la infusión su recuerdo es muy largo. Todo un placer para los sentidos!
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- Descripción
- Información adicional
- Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing de 140ml
- Valoraciones (0)
origen | CHINA CONTINENTAL, Yunnan |
---|---|
cosecha/producción | 1980's |
variedades | da ye zhong |
cultivo | convencional |
proceso (k.green) | calor en wok de metal |
tipo de puerh | sheng |
envejecimiento | estilo guangdong |
embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
(Shu) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:
- Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
- Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
- Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
- dejar infusionar alrededor de 1 minuto 30 segundos.
- Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
- Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 1 minuto.
- Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 2 minutos.
- Para las siguientes infusiones incrementar el tiempo de infusión.
(Sheng) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:
- Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
- Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
- Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
- dejar infusionar alrededor de 1 minuto.
- Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
- Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
- Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
- Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
- Repetir los 30 segundos de infusión para las siguientes 3 infusiones.
- A partir de la séptima infusión, incrementar el tiempo (siempre manteniendo la temperatura a 95ºC).
También pueden consultar el comportamiento del accesorio en función del material en este artículo.
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