Song bin hao agotado!

Este bing envejecido no volverá a estar disponible en la tienda de té, pero estamos trabajando para incorporar otro disco envejecido. Como alternativa, tenemos el CNNP Xiaguan tie bing envejecido en entorno seco.

Disco CNNP XiaGuan Tie bing envejecido edición especial de 400gr final 90′ (sheng)

188,00€/ disco 400gr

Puerh envejecido Song Pin Hao en disco de 357gr final 90′ (sheng)

Name: Puerh envejecido Song Pin Hao en disco de 357gr final 90′ (sheng)
SKU: AU60098
Price: 129.00 EUR
Availability: OutOfStock

129,00€/ disco 357gr

Disco de 357gr de finales de los años 90′ elaborado a partir de hojas de la zona Yiwu. Almacenado en un entorno húmedo (wet storage). Infusión de color rojizo castaño, coñac,… intenso en boca, con cuerpo y unas notas a bodega muy marcadas y que perduran durante el largo proceso de infusión. A medida que realizamos más infusiones las notas dulces son más predominantes en boca. Recuerdo largo y agradable.

Agotado

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Disco Song Pin Hao es una réplica de los originales Song Pin Hao de principios del S.XX. Disco de 357gr de maocha prensado sin fermentar (sheng) recolectado a final de los años 90′ en la zona de Yiwu. Durante todo este tiempo ha estado almacenado en Guangdong, en un entorno húmedo.

Infusión de color rojizo castaño, coñac,… intenso en boca, con cuerpo y unas notas a bodega, humedad, hojas del subsuelo en otoño,… muy marcadas y que perduran durante el largo proceso de infusión. A medida que realizamos más infusiones las notas dulces son más predominantes en boca. Recuerdo agradable y largo en boca.

origen	CHINA CONTINENTAL, Yunnan
cosecha/producción	1990'
variedades	da ye zhong
cultivo	convencional
proceso (k.green)	calor en wok de metal
tipo de puerh	sheng
envejecimiento	estilo guangdong
embalaje	el té se envasa en bolsa opaca multicapa

(Shu) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:

Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
dejar infusionar alrededor de 1 minuto 30 segundos.
Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 1 minuto.
Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 2 minutos.
Para las siguientes infusiones incrementar el tiempo de infusión.

(Sheng) Preparación Puerh gongfu con tetera Yixing Zhu Ni Shui Ping 140ml:

Pre-calentar la tetera: Poner agua caliente 95ºC dentro de la tetera de Yixing Zhu Ni Shui Ping de 140mll y dejar reposar 2 minutos. Desechar el agua.
Poner 6-8gr de té dentro de la tetera.
Rellenar la tetera con 140ml de agua a 95ºC.
dejar infusionar alrededor de 1 minuto.
Verter la infusión en el acumulador, dejando la tetera sin agua.
Servir la infusión del acumulador a los vasos gongfu.
Repetir la segunda infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
Repetir la tercera infusión, vertiendo agua a 95ºC en la tetera de 140ml e infusionar 30 segundos.
Repetir los 30 segundos de infusión para las siguientes 3 infusiones.
A partir de la séptima infusión, incrementar el tiempo (siempre manteniendo la temperatura a 95ºC).

También pueden consultar el comportamiento del accesorio en función del material en este artículo.