El tencha es la materia prima para la fabricación del matcha. La hoja de este té verde está elaborada de forma que le sacan sus venas de madera interiores. De esta forma se prepara para un posterior molido y así convertirse en matcha. Pero este no es el caso ya que este tencha no ha llegado a molerse. Su carácter es muy interesante, manteniendo el aroma dulce de los matchas producidos a partir de variedades adecuadas para estos tipos de tés como la Asahi. En ningún momento destacan las notas ácidas o amargas. Un té aromático con cuerpo medio y sobretodo dulce, afrutado y muy agradable en boca.
Tencha
39,90€ / 50gr
El tencha es la materia prima para la fabricación del matcha. Un té aromático con cuerpo medio y sobretodo dulce, afrutado y muy agradable en boca.
origen | JAPÓN, Kyoto |
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altura plantación | 50 msnm |
cosecha/producción | 2020, mayo 2020 |
variedades | asahi, goko, saemidori |
cultivo | convencional |
proceso (k.green) | vaporizado |
embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
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