Preparación mizudashi en Frío (maceración):

  • 1 pirámide (5gr) para 400ml de agua a temperatura ambiente.
  • Dejar macerar en la nevera un tiempo superior a las 10h
  • Pasado este tiempo disfrutar de la infusión.

Preparación mizudashi en Caliente:

  • 1 pirámide (5gr) para 400ml de agua a 50-60ºC
  • 20 minutos de infusión
  • Servir tibio o poner en la nevera para enfriar la bebida
  • Una vez fría la bebida, está lista para servir ( Si se añaden cubitos de hielo, intensificar la bebida alargando el tiempo de infusión o el número de pirámides)