masala (mezcla de especias)
Desde 7,80€ / 100gr
Infusión de especias sin cafeína. Mezcla de cardamomo, canela, pimienta negra,clavo y jengibre. Su nombre original es «masala» y es una mezcla de especias utilizada para preparar el «chai». En caso de mezclar con té negro, aconsejamos utilizar el dian hong.
La masala es una mezcla de especias utilizada en la India. Esta mezcla es utilizada en la cocina aportando aromas y sabores característicos. Hay tantos tipos de masala como de mezclas con diferentes especias se puedan hacer. Algunos de los ingredientes típicos de la masala son la canela, el cardamomo, el clavo, el jengibre, el anís estrellado,…
La masala es la mezcla indispensable para la elaboración del chai.
Infusión de especias sin cafeína. Mezcla de cardamomo, canela, pimienta negra,clavo y jengibre. Su nombre original es «masala» y es una mezcla de especias utilizada para preparar el «chai». Muy típico de la India. Habitualmente se mezcla con té negro (en nuestro caso aconsejamos el té negro dian hong) y leche. También se puede tomar como infusión la mezcla de especias y no tiene cafeína.
¿Cómo se prepara el Masala chai?
Masala chai ¿Cómo lo preparamos?
Primero de todo para preparar un buen masala chai es necesaria una buena «masala«, la [...]
2 Comments
Feb
| variedades | caryophyllus aromaticus, cinnamomum zeylanicum, elettaria Cardamomum, piper nigrum, zingiber officinale |
|---|---|
| cultivo | convencional |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa |
1 valoración en masala (mezcla de especias)
| 5 estrellas | 100% | |
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Increíble mezcla de especiada que aporta una paleta aromática amplia y un sabor intenso en boca aunque nada agresivo; especialmente recomendable para personas como yo que soy poco aficionada a los tés negros y a otras variedades con un tostado muy marcado.