La massala és una barreja d’espècies utilitzada a l’Índia. Aquesta barreja és utilitzada a la cuina aportant aromes i sabors característics. Hi ha tants tipus de massala com de barreges amb diferents espècies que es puguin fer. Alguns dels ingredients típics són la canyella, el cardamom, el clau, el gingebre, l’anís estrellat,…
Infusió d’ espècies sense cafeïna indispensable per a l’ elaboració del chai. Barreja de cardamom, canyella, pebre negre, clau i gingebre. Molt típic de l’Índia. Habitualment es barreja amb te negre (en el nostre cas aconsellem el te negre dian hong ) i llet. També es pot prendre com a infusió la barreja d’espècies i no té cafeïna.
Alexandra Puchol –
Després de comprar la bossa de 100 grams ,he comprat la de 500 grams perquè amb aquesta mescla pots preparar un chai que difícilment es pot millorar. Totes les visites en volen un!
Elena –
Increíble mezcla de especiada que aporta una paleta aromática amplia y un sabor intenso en boca aunque nada agresivo; especialmente recomendable para personas como yo que soy poco aficionada a los tés negros y a otras variedades con un tostado muy marcado.