Durant la dinastia Tang, el te es va convertir en una eina important per als artistes. El te no només va millorar la capacitat intel·lectual dels erudits sinó que també els va inspirar a compondre poesia i literatura. Personatges com Lu Tung, Li Bai, Du Fu i Bai Juyi, apassionats bevedors de te, van elogiar les seves virtuts en les seves obres. Van descobrir que el te refrescava la ment, fomentant la creativitat i plasmant les seves idees en poesia i prosa. Aquestes expressions artístiques van elevar el te a una experiència espiritual, consolidant la cultura xinesa del te.
Aquí hi ha un exemple en el següent poema escrit per Lu Tung, Set tasses de te.
Set tasses de te
La primera tassa acaricia la meva gola i els meus secs llavis.
La segona trenca els murs de la meva solitària tristesa.
La tercera busca els secs rierols de la meva ànima per trobar els contes dels cinc mil rotllos.
Amb la quarta, el dolor de les injustícies passades desapareix a través dels meus porus.
La cinquena purifica la meva carn i els meus ossos.
Amb la sisena entro en contacte amb els immortals.
La setena em proporciona un plaer tal, que gairebé és insuportable.
El vent fresc bufa a través de les meves ales, mentre m’encamino cap a Penglai.
Lu Tung 卢仝, (any 790-835) durant la dinastia Tang, també anomenat ̈Yu Chuan Zi ̈. Va ser un amant del te, com també ho va ser Lu yu. Va ser assassinat l’any 835, a casa del primer ministre Wang Ya. Va morir al voltant dels 40 anys d’edat.
