Sencha-do
El cultivo del té en Japón empezó con la intención de producir matcha, alrededor del [...]
Oct
Gambas con longjing (Longjing Xiaren)
Plato típico de HangZhou (Provincia de ZheJiang): GAMBAS CON LONGJING. LONGJING = longjing – té verde [...]
Sep
Envejecer el té
Envejecer el té tiene como objetivo buscar unos matices organolépticos diferentes para nuestros receptores sensoriales, [...]
Sep
Bichos en el té y elementos extraños en el té.
Primero no os asustéis y segundo, antes de hablar de los bichos en el té, [...]
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Jul
té y cha, Origen de la palabra té
El carácter «茶» es originario de China. El origen de la palabra té en España [...]
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Jun
Darjeeling Selim Hill 2020
Selim Hill Tea State, es un jardín que fue establecido en 1870 por un británico. [...]
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Producción de té en el mundo
La producción de té en el mundo sigue creciendo! El té es una de las [...]
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¿Cómo utilizar el gaiwan?
¡Utilizar el gaiwan requiere experiencia! Antes de entrar en la preparación del té utilizando el [...]
Jun
24 períodos del calendario solar chino
En el calendario solar chino existen 24 períodos climáticos y sirve según la tradición para [...]
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May
2020
Es un árbol, si, gracias a este árbol, hoy podemos disfrutar de esta bebida que [...]
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May