Shen Shan Lao Shu Cha de 2017 (sheng)
49,50€ / 500gr
Disco «bing» Shen Shan Lao Shu, de 500gr originario de Yiwu, Xishuangbanna. Recolección manual de brotes enteros de árboles viejos y «salvajes» que crecen libremente en medio del bosque. Disco prensado con el uso de piedras.
La infusión es de color amarillo albaricoque, transparente. En boca es una infusión potente, con cuerpo y un recuerdo dulce y largo.
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Este disco «bing» Shen Shan Lao Shu cha de 2017, de 500gr, es originario de Yiwu en Xishuangbanna. Su snombre significa «té de arboles viejos de la montaña profunda». Recolección manual de brotes enteros de árboles viejos y «salvajes» que crecen libremente en medio del bosque. El brote consta de la yema más dos hojas. Una vez, las hojas, procesadas a mao cha, estas son prensadas siguiendo el proceso antiguo, tradicional y artesanal; prensadas con piedras.
Las hojas una vez prensadas tienen unas tonalidades de color verde oscuro combinadas con colores marrones más claros y blancos. Éstas son las yemas cubiertas de pelusilla plateada, que una vez secas quedan de color blanco. El aroma del disco Shen Shan Lao Shu es intenso.
La infusión del puerh Shen Shan Lao Shu es de color amarillo albaricoque, transparente. En boca es una infusión potente, con cuerpo y un recuerdo dulce y largo. Té de carácter fuerte, ideal para infusiones cortas y repetitivas de la misma hoja.
| origen | CHINA CONTINENTAL, xishuangbanna, Yiwu, Yunnan |
|---|---|
| cosecha/producción | 2017 (171) |
| variedades | da ye zhong |
| cultivo | convencional |
| proceso (k.green) | calor en wok de metal |
| tipo de puerh | sheng |
| envejecimiento | almacenado en seco |
| embalaje | el té se envasa en bolsa opaca multicapa, papel original |
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