9948 de 2019 LTZ Bing Cha (Sheng)

Disc de 357gr elaborat a partir de fulles de la varietat Daye. Recepta 9948 del 2019, especial commemoratiu 20 anys de la inauguració de la fàbrica l’any 1999. Disc sheng elaborat a partir de maocha sense fermentar i premsat posteriorment.

Un dels dos exmanagers de la fàbrica de Menghai és el fundador de Haiwan. Durant els anys 70 aquestes dues persones van ser pioners en el desenvolupament del mètode de fermentació del puerh. És a dir que el procés de fermentació del puerh és molt semblant al procés que es realitza a la fàbrica de Menghai.

Puerh de fulla barrejada seguint la recepta 99 característica de la fàbrica i sense envelliment. Infusió daurada, brillant i transparent. Te de caràcter fort, ideal per envellir. En la preparació utilitzar el mètode gongfu amb infusions curtes per poder apreciar els matisos i les notes dolces. Permet moltes infusions de la mateixa fulla.

A continuació es mostra una gràfica amb el CARÀCTER DE LA INFUSIÓ :

• notes:
  • El resultat es considera en base a la preparació indicada i al te actualment en venda.
  • valors de 0-5 (sent 0 menor intensitat i 5 major intensitat)