Puerh Gong ting jin hao 2018 (shu)

Te puerh gong ting jin hao fabricat el 2018 a la província de Yunnan, Xina. El puerh fermentat elaborat a partir del mao cha, un cop processat, normalment és classificat en diferents graus. Els graus més fins, que no vol dir que siguin de millor qualitat, se solen referir a les fulles més petites que corresponen als brots joves. Aquests brots més joves són els que tenen la majoria de tricomes. Aquests tricomes durant el procés d’elaboració adquireixen una tonalitat daurada. D’aquí ve el nom “jin hao” que significa borrissol daurat. Aquest tipus de peluseta també la trobem als tes negres. Per exemple el Dian hong golden tips o Dian hong jin hao . Els graus superiors de la classificació del puerh se’ls anomena “gong ting” i significa imperial.

El puerh gong ting jin hao té una infusió de color vermell fosc brillant i opac. Dens a la boca, destaquen les seves notes minerals i terroses. No té notes a humitat gaire marcades, ja que el seu envelliment de dos anys ha estat en entorn sec. Elegant, equilibrat a la boca i amb una astringència molt subtil i agradable als laterals de la boca.

A continuació es mostra una gràfica amb el CARÀCTER DE LA INFUSIÓ :

• notes:
  • El resultat es considera en base a la preparació indicada i al te actualment en venda.
  • valors de 0-5 (sent 0 menor intensitat i 5 major intensitat)