Disc puerh “Bon te per a tots” de 2017 (sheng)

Disc de 357gr elaborat a partir de fulla barrejada de primavera de la zona Menghai Menghai (Bulang, Nannuo, Pasha, Bada,…) de la varietat “daye”. Disc d’edició especial del 2017 “sheng” elaborat a partir de maocha sense fermentar i premsat posteriorment. Aquesta sèrie va començar la seva producció el 2016.

Infusió de color daurada brillant i transparent. Te de caràcter fort, ideal infusions curtes per poder apreciar els matisos i les notes dolces. Permet moltes infusions de la mateixa fulla.

Zhou Bing Liang va néixer el 1939 a Xiang Yun a la província de Yunnan. El 1957, va començar a treballar a la fàbrica Menghai. Del 1984 al 1996 va ser responsable de la fàbrica i de tots els enginyers. Zhou Bing Liang ha estat dels responsables que han treballat més temps a la fàbrica de Menghai i un dels fundadors de la marca DaYi i posteriorment fundador de Haiwan, l’any 1999, juntament amb un altre soci. Una de les persones més importants i pioner en el procés de fermentat “wo dui” del puerh. També és de gran importància la seva ajuda en la recuperació dels jardins vells de puerh i en el desenvolupament de noves plantacions

A continuació es mostra una gràfica amb el CARÀCTER DE LA INFUSIÓ :

• notes:
  • El resultat es considera en base a la preparació indicada i al te actualment en venda.
  • valors de 0-5 (sent 0 menor intensitat i 5 major intensitat)