Viaje a china 27 (5 – de camino a la plantación de té)

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Me despertó la luz que entraba en la habitación, ya que no había cortinas en las ventanas. A mi lado, en la misma cama, ya no había nadie, las otras chicas aún estaban durmiendo. Ahora si que podía ver mi alrededor, una habitación bastante grande, limpia pero llena de cosas. Al lado de la cama […]

La tetera, el padre del té

hervidor japonés

La tetera Gracias a la participación hoy 4 de marzo de 2017 en el programa de radio presentado por Rosa Badia, tot es comedia, aprovecho para realizar este escrito referente a este objeto siempre tan presente en la mesa de cualquier «tetero». En el siguiente link, podéis escuchar la participación en el citado programa de […]

Comparativa de puerh Beijing Vs Shanghai (puerh Ya Xing Bing)

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Referente a esta comparativa hace ya bastante tiempo que quería escribir en el blog. La idea la tuvimos en 2007 cuando compramos un tong de este puerh de la fábrica Tian Xing, marca Ya Xing. Seleccionamos este puerh Ya Xing sheng por su carácter intenso característico de muchos de los puerhs jóvenes y también por […]

Viaje a china 27 (4 – primera noche en la fábrica de té)

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El jefe para distraernos un ratito, nos llevó a su plantación, a unos cinco minutos caminando desde la fábrica de té. Me di cuenta que su fabrica está sola allí, alrededor no hay ni un vecino. La fábrica de té está rodeada de vegetación, principalmente bosque y plantaciones de té. En la plantación unos cosechadores […]

Viaje a china 27 (3 – de Zhen Yuan a la fábrica de té)

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En la calle antigua compré unos Chou Doufu (tofu frito que tiene fama por su olor), Ambròs también los probó aunque nunca soporta su olor. Con el señor de la fábrica de té quedamos que nos vendría a buscar el mediodía siguiente en el hostal y seguido nos marcharíamos a su fábrica juntos. Teníamos tiempo […]

Viaje a china 27 (2 – llegada a Guizhou)

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Cuando desperté el día siguiente, la chica de la cama de encima mio ya había marchado. Ambròs ya se había levantado, sentado al lado de la ventana disfrutando del paisaje. En el pasillo del tren pasaban carros llenos de comida para el desayuno. La vendedora gritando por si alguien quería comprar desayuno y fruta. No […]

Viaje a China 27 (1 – llegada Beijing – salida Guizhou)

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Hemos pasado tres días en Beijing, con un poco de cansancio y con un poco de jet lag. Con el tren súper rápido, desde Beijing a Shanghai (nuestra siguiente parada), ahora solo necesitamos cinco horas. Como estaba un poco impaciente, solo llegar a la estación de Shanghai, he ido a hacer cola para comprar dos […]

CHAYE DAN (huevos cocidos con té)

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CHAYE = té (En este caso hemos utilizado Lapsang Souchong, dándole un agradable aroma y sabor ahumado). Aconsejamos utilizar té negro. DAN = huevo.   MATERIALES: (para 6 personas) 6 huevos, 10gr té negro, 15gr salsa de soja, 5gr sal, 3gr anís estrellado, 3gr canela.   PROCESO PARA PREPARAR CHAYE DAN: 1.       limpiar los huevos […]

Lancang Puerh

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Esta mañana hemos preparado una muestra de lancang puerh shu de hoja suelta, de la fábrica Yunnan Lancang Tea Factory de la zona de Lin Cang. Pu-erh de hoja grande (da ye zhong), plegada y con una capa fina de polvo en la superficie (que aún mantiene) que nos hizo pensar que podía tener algunos […]

Viaje a China 28 (4 – Guangzhou / Fangcun)

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Aunque estábamos cansados de toda la jornada, por la noche salimos a pasear por la calle peatonal Beijing (Beijing Rd.) y a comer dim sum. Para desplazarnos utilizamos el metro, limpio y con mucha menos gente que a primera hora de la mañana. Una vez en la calle Beijing, nos encontramos bastante turismo, básicamente Chino […]